Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa

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Amasando con Sylvain Vernay. Panadería y repostería en casa Customer Reviews

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• 5.0 out of 5 stars from Raquel -- Impresionante biblia de las masas : Sigo a Sylvain Vernay desde que empecé a hacer pan en casa y sabía que su libro estaría a la altura de sus publicaciones y de sus impresionantes fotografías. Ya antes de abrirlo, la pasta dura, el tamaño y esa imagen inicial dan una idea bastante exacta de lo que encontrarás al pasar al interior. ( Reviewed in Spain on October 24, 2021 )
• 5.0 out of 5 stars from Entartada -- Un imprescindible si disfrutas horneando : Un libro impecable en todos los aspectos. Explicaciones detalladas de cada receta acompañadas de fotos preciosas, algunas con paso a paso para asegurarnos un resultado perfecto. En él hay recetas de panadería, bollería y repostería, con básicos que son muy útiles ( masa madre, hojaldre...) A mi me ha enamorado, porque además sigo a Sylvain desde hace tiempo y admiro muchísimo su trabajo. ( Reviewed in Spain on October 14, 2021 )
• 5.0 out of 5 stars from LALY -- LIBRO MUY TRABAJADO : Es magnífico, es un libro muy trabajado, cuenta el porqué de las cosas , las técnicas,,, ( Reviewed in Spain on October 23, 2021 )
• 5.0 out of 5 stars from Fanny C. C. -- ¡Este libro es una joya!. : Sigo a Sylvain desde hace años, por lo que sabía, qué tenía que hacerme con su libro. Y tengo que decir que ha superado mis expectativas. Este libro es una joya, un imprescindible para los amantes de las masas. Tiene una selección de recetas muy bien explicadas y al detalle, tanto de panadería, como de bollería y repostería. Aborda de manera amigable, temas como el de la masa madre, el hojaldre o los macarons. ( Reviewed in Spain on October 17, 2021 )
• 5.0 out of 5 stars from Almudena -- Un viaje delicioso : Este libro es una delicia de ver y de leer , el detalle que da en todas las recetas , las fotos y la claridad con que todo está explicado , hace que sea fácil lo que de otra forma sería imposible para mi que soy muy torpe en la cocina. Lo recomiendo totalmente. ( Reviewed in Spain on October 14, 2021 )

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